Perfect harmony

Mark Cunningham; Ronald Timmermans

 
 
gebonden: € 64.00: GRATIS verzending! (NL)
ISBN: 9789491525391, geïllustreerd, 224 blz., December 2014, Engels
Formaat: 27.9 (h) x 26.0 (b) x 3.0 (d) cm. Gewicht: 1616 gram.

Uitgever: Komma, Uitgeverij

illustrator: Remko Kraaijeveld

beschrijving


Een prachtig boek over het toprestaurant dat het InterContinental Hotel Amstel Amsterdam (kortweg: het Amstel Hotel) herbergt.Het boek: De Britse publicist Mark Cunningham raakte gefascineerd door LA RIVE en stelde een boek samen rond chef de cuisine Rogér Rassin met zijn witte brigade en maître sommelier Ronald Opten met zijn zwarte brigade - een tweeluik. Het boek is prachtig verzorgd met bijzondere en aansprekende foto's van topfotograaf Remko Kraaijeveld en voor de eigenzinnige vormgeving tekende niemand minder dan Ronald Timmermans (bekend van o.a. PUURST).
AMSTEL LA RIVE bevat achtergrondinformatie over de gerechten en bijzondere wijnen die er geserveerd worden, maar het boek verhaalt ook over de mensen achter het koks- of kelnerschort én hun dromen. Kortom, een boek dat een bijzondere sfeer ademt en een aanwinst is voor elke salon- of keukentafel.

Meer boekennieuws op Facebook.

ingezonden mededeling: