Mijn naam is Paul Bringmann en ik sta voor lekker eten

de visie van de oprichter van La Place

Rupert Parker Brady; Maarten Beernink

 
 

paperback/ gebrocheerd: € 19.95: GRATIS verzending! (NL)

ISBN: 9789490085308, geïllustreerd, 160 blz., October 2012
Formaat: 18.0 (h) x 12.5 (b) x 1.3 (d) cm. Gewicht: 228 gram.

Uitgever: Het Boekenschap

serienaam/reeks: Retaildenkers

illustrator: Gerdien Keijser

redactie: Tiny Tati

beschrijving

Paul Bringmann is de geestelijk vader van de succesvolle horecaformule La Place, opgericht in 1987.
- 245 miljoen euro omzet
- 18 procent van de omzet van V&D
- 35 miljoen bezoekers
- Meer dan 200 locaties
- 5500 medewerkers
- Gemiddelde leeftijd: 21 jaar
- 60 procent vrouwen in dienst
- 1,18 procent ziekteverzuim

Zijn 8 stelregels voor klantgericht ondernemen staan centraal in deel 3 van de boekenreeks Retaildenkers. Paul Bringmann is Retaildenker sinds 1948.

www.retaildenkers.nl

  1. Leg in mijn winkelwagen!

Meer boekennieuws op Facebook.