Bugs, culinair insectenkookboek

David Creëlle

  Tip: stuur dit boek door naar iemand anders! 
Bugs, culinair insectenkookboek

gebonden: € 17.50

ISBN: 9789462910553, geïllustreerd, 88 blz., October 2015
Formaat: 26.7 (h) x 20.8 (b) x 1.2 (d) cm. Gewicht: 547 gram.

Uitgever: Eenhoorn, Uitgeverij De

fotografie: Patrick Popelier; Maxime Overmeire

beschrijving

Insecten eten is supergezond, ecologisch verantwoord én ... lekker, dat bewijst David Creëlle met zijn verrassende recepten! Insecten als gezonde vleesvervanger zijn helemaal in. Je vindt ze in de meeste supermarkten en in Gent is er BUGS, het eerste catering- en productiebedrijf van insectensnacks. David Creëlle en Liesbet Minne startten vorig jaar met dit project. Ze leveren hun krekelkroket aan diverse frituren in Vlaanderen. In dit culinaire kookboek toont David hoe je zelf lekker en gezond kan koken met insecten.

Wat denk je van een rigatoni met knapperige sprinkhanen? Een smeuïge puree met een gepocheerd eitje en gebakken wasmotrupsen? Of een heerlijke crème brûlée met een crumble van meelwormen?

Inkijkexemplaar:

  1. Leg in mijn winkelwagen!

Meer boekennieuws op Facebook.