Passie voor desem

Anita Sumer

Tip: stuur dit boek door naar iemand anders! 
 
Passie voor desem

gebonden: € 29.99: GRATIS verzending! (NL)

ISBN: 9789401469197, geïllustreerd, June 2020
Formaat: 25.7 (h) x 19.7 (b) x 2.8 (d) cm. Gewicht: 1161 gram.

Uitgever: Lannoo

beschrijving

  • Het eerste allesomvattende werk over de oudste en gezondste manier van brood bakken
  • Van het opstarten van het basisdeeg tot het verwerken in 45 recepten
  • 'Best Bread Book 2019' bij de Gourmand World Cookbook Awards

Desembrood is voedzaam, licht verteerbaar, goed voor de darmflora én superlekker. De Sloveense Anita Sumer verklapt in haar prachtig geïllustreerde boek de geheimen van het lekkere brood van onze grootmoeders. Ze maakt niet alleen brood met het desemdeeg, maar ook zout en zoet gebak als pizza, kruidenbrood, bananenbrood, donuts, brioche en koffiekoeken.

Naast de 45 recepten vind je een uitgebreide inleiding hoe je het deeg moet opstarten en verder verwerken, wat er fout kan gaan en waar je het mee kunt combineren.

Inkijkexemplaar:

Meer teksten en voorbeelden:

toelichtingGezond bakken met zuurdesem
  1. Leg in mijn winkelwagen!

Meer boekennieuws op Facebook.