Vrijmoed Eenvoud

Toni De Coninck; Michaël Vrijmoed

gebonden: € 29.99: GRATIS verzending! (NL)
ISBN: 9789401457514, geïllustreerd, 192 blz., February 2019
Formaat: 24.7 (h) x 20.3 (b) x 2.3 (d) cm. Gewicht: 815 gram.

Uitgever: Lannoo

fotografie: Heikki Verdurme

beschrijving

Elke vorm van koken begint bij de basis: vakkennis, eerbied voor het product en het terroir. Daar gaat het om in de gastronomie van vandaag. Een chef is dan ook maar zo goed als de basis die hij of zij beheerst.

Met Vrijmoed Eenvoud keert tweesterrenchef Michaël Vrijmoed terug naar die basis: een écht kookboek waarmee iedereen aan de slag kan. Hij laat zich inspireren door de gerechten uit zijn jeugd en zijn omgeving, maar ook door de reizen die hij de voorbije jaren maakte.

Het resultaat is een bonte stoet van meer dan 50 eenvoudige gerechten, die telkens verrassen door Michaëls touch of genius. Gerechten om te delen met familie of vrienden en die een glimlach op hun gezichten toveren. Want eten is een sociaal gebeuren. Eten is genieten, een moment om elke dag weer naar uit te kijken!

Meer teksten en voorbeelden:

toelichtingGewoonweg genieten met eenvoudige gerechten

Meer boekennieuws op Facebook.

ingezonden mededeling: