Sojasaus kookboek

D. Verkaar

paperback/ gebrocheerd: € 14.95
ISBN: 9789087240011, geïllustreerd, 144 blz., October 2006
Formaat: 21.7 (h) x 21.6 (b) x 1.5 (d) cm. Gewicht: 572 gram.

Uitgever: Caplan Publishing B.V.

beschrijving


Koken met sojasaus

Prijs: 14,95

ISBN: 978-90-8724-001-1

Uitvoering: softcover

Omvang: 150 p.

Formaat: 210 x 210 mm

Soja is het zwarte goud uit het Oosten. Een beetje sojasaus geeft al direct een heerlijk oosters tintje aan de maaltijd. Het Sojasaus kookboek bevat dan ook meer dan 60 recepten met dit bijzondere ingrediënt. De lekkerste dressings en marinades, inventieve gerechten met vlees of vis en vegetarische hoogstandjes. Ieder recept nog lekkerder dan het voorgaande. Daarnaast vertelt het boek over de herkomst van sojasaus. Hoe wordt echte sojasaus gemaakt? Wat is nu precies de umami-smaak? Blader ook eens door het soja-ABC en doe de snelcursus sushi maken. Een onmisbaar boek voor iedereen die van sojasaus houdt of er nader kennis mee wil maken.

Meer boekennieuws op Facebook.

ingezonden mededeling: