Kweekvlees, fake vlees en pizza's uit de printer

Over de toekomst van ons voedsel

Sebastiaan van de Water

  Tip: stuur dit boek door naar iemand anders! 
Kweekvlees, fake vlees en pizza's uit de printer

paperback/ gebrocheerd: € 10.99

ISBN: 9789085716792, 104 blz., March 2020
Formaat: 18.0 (h) x 12.0 (b) x 1.0 (d) cm. Gewicht: 114 gram.

Uitgever: New Scientist

serienaam/reeks: Pocket Science

beschrijving

Wat we eten gaat de komende jaren drastisch veranderen. Ons huidige voedselpatroon is onhoudbaar, maar gelukkig schiet de technologie te hulp. Gaan we binnenkort allemaal aan de insecten? Welke bizarre mogelijkheden bieden in het lab gekweekt vlees? Kweken we het gros van onze smaakrijke gewassen in paars verlichte flatgebouwen waar geen zonnestraal bij kan? Printen we thuis pizza’s met een 3D-voedselprinter? En hoe zit het eigenlijk met de lang geleden beloofde maaltijdpillen? Dit nieuwe deel van de serie Pocket Science praat je in no-time bij over het eten van de toekomst.

  1. Leg in mijn winkelwagen!

Meer boekennieuws op Facebook.