Proeven van Succes

sensorisch onderzoek: technieken, procedures en toepassingen

 
 

paperback/ gebrocheerd: € 99.00: GRATIS verzending! (NL)

ISBN: 9789081923316, geïllustreerd, 320 blz., September 2016
Formaat: 24.9 (h) x 17.5 (b) x 2.5 (d) cm. Gewicht: 703 gram.

Uitgever: Clou, for Marketing, Inform. en Research BV

beschrijving

De vijfde, herziene druk van het boek Proeven van succes van Joep Brinkman is uit! Een boek met de nieuwste inzichten en visies ten aanzien van het sensorisch onderzoek. Voor de (ervaren) sensorische onderzoeker, maar ook voor eenieder die in zijn of haar studie of werk met voedingsmiddelentechnologie of Food Marketing te maken krijgt.

  1. Leg in mijn winkelwagen!

Meer boekennieuws op Facebook.