Prettig afvallen met Greet

gezond, slank en fit met meer dan 350 recepten

Greet Pol-Pouwels

 
 

paperback/ gebrocheerd: € 16.95

ISBN: 9789081230728, geïllustreerd, 224 blz., November 2011
Formaat: 21.2 (h) x 20.5 (b) x 1.1 (d) cm. Gewicht: 688 gram.

Uitgever: De Vlinder

illustrator: Teun van de Pol; Matthew van den Nieuwenhuizen

beschrijving

ETEN EN AFVALLEN MOETEN EEN PRETTIGE ERVARING ZIJN.
Recepten voor gezond en lekker eten. Én verantwoord afvallen! Zonder supplementen. Onderscheidend. Bewustmakend. Toegankelijk.

"Prettig afvallen met Greet" (ISBN 978.90.812307.2.8 / full colour) is een vervolg op "Op weg naar een verantwoord gewicht met Greet' . Het is voor hen, die gezond en verantwoord willen eten en afvallen en daarbij graag gezonde, eenvoudige en smakelijke recepten bereiden. Een schot in de roos, is gebleken!
Voor de meer dan 350 recepten is het menuplan, dat op de bladzijden 7 en 8 staat, de basis. Dit betekent, dat alle recepten goed in de periode van afvallen inpasbaar zijn, niet alleen om af te vallen, maar ook voor een gezonde(re) eetgewoonte. Maar ook als u niet met afvallen bezig bent blijven het smakelijke, eenvoudige en gezonde recepten. Na een voorbeeld van een dag eten volgens het menu- plan op de bladzijden 9 en 11 vindt u vanaf bladzijde 14 vier voorbeelden van seizoensweeklijsten. De recepten zijn overzichtelijk gerangschikt in 11 hoofdstukken, bijvoorbeeld ontbijt- en lunch- recepten, vlees-, vis- en kiprecepten, pasta's, salades, soepen en dranken/smoothies. Ook is er aandacht voor de barbecue, fondue, kerstmis, uit eten en op vakantie. En voor de liefhebbers is er een hoofdstuk voor cakes, taarten, muffins, ijs, pizza's, pannenkoeken, flensjes, cocktails en borrelhapjes. In het boek vindt u aan het begin van het hoofdstuk en bij of tussen de recepten nuttige voedingsadviezen, tips en informatie.
Mijn boek kan zich zeer zeker profileren boven andere receptenboeken. Ik kon in ieder geval geen vergelijkbaar boek vinden:
- het boek is full colour en een professionele, heel mooie layout.
- meer dan 350 eenvoudige en smaakvolle recepten
- alle recepten zijn met 11 kleuren (bijv. visrecepten met een blauwe kleur) gerubriceerd en de 7 kabeljauwrecepten vormen bij elkaar weer een gevarieerde groep: roerbakken, stoven, stomen, garen in folie en in de Römertopf. En natuurlijk is er de gemakkelijke index achterin.
Snel en gemakkelijk hanteerbaar dus.
- elk van de 11 hoofdstukken begint met een informatie over bijv. vis, vlees, soepen, dressings, barbecue / uit eten/fondue, ...
- elk hoofdstuk bevat bij de recepten tips en informatie en er zijn vele professionele foto's
- elk recept is gebaseerd op een uniek menuplan en is dus gezond en slank
- de inleiding tot de recepten bevat o.a. het menuplan om verantwoord af te vallen, 4 seizoensweeklijsten, een dagvoorbeeld en de Schijf van Vijf, waarop het menuplan is gebaseerd.

Als ik Schijf van Vijf zeg dan betekent het, dat elk recept via het menuplan uitgebalanceerd is, gezonde ingrediënten bevat en er geen toevoeging van suiker is. Het TNO heeft in 2003 het menuplan onderzocht en kon mededelen, dat het volwaardig is en het geen supplementen behoeft. Het is verantwoord afvallen en op gewicht blijven met een gezonde eetgewoonte en gezonde recepten. En zo kan ik doorgaan. Je krijgt een lyrisch gevoel. Zoiets wil je aan iedere Nederlander kwijt. Het verdient, gewoon meer aandacht, de schijnwerpers moeten er op. Er wordt zoveel gesproken en gelezen in de media over overgewicht, ongezond eten, diabetes, ... En het wordt alleen maar erger.

Daarom breng ik dit receptenboek bij de mensen en leer ze lekker en gezond kokkerellen en gezond eten. En de recepten en het menuplan zijn er voor het hele gezin, dus ook goedkoop en gemakkelijk. Zonder overdrijven hoort dit boek in elk gezin, in elke keuken thuis.

Meer teksten en voorbeelden:

over de schrijver(s)foto: Greet in het prachtige coulissenlandschap bij Vorden.

MAG IK ME EVEN VOORSTELLEN?

Ik ben Greet van de Pol-Pouwels. Al ruim 25 jaar ben ik voedingsdeskundige en al die jaren heb ik met veel succes mensen in groepsverband begeleid en gestimuleerd. Met een menuplan, dat is gebaseerd op de Schijf van Vijf, maak ik de mensen bewust van een gezonde eetgewoonte, geef ik hun nuttige tips en voedingsadviezen en begeleid ik hen naar een gezond gewicht.

Ik zeg wel eens: “Het unieke van het menuplan is het alledaagse, de eenvoud. Het is dus voor en van iedereen”. Met alledaagse voedingsmiddelen en drie volle maaltijden met verantwoorde tussendoortjes kan het hele gezin meedoen en kan men na het bereiken van het gezonde gewicht gewoon verder met de aangeleerde eetgewoonte en dus op gewicht blijven. Geen calorieën en punten tellen. Gewoon het menuplan volgen en je zit elke week gemiddeld op 1250 tot 1300 Kcal, waarmee je een pond tot een kilo per week afvalt. Geleidelijk en verantwoord dus: het menuplan is beslist geen crashdieet en wil dit ook niet zijn. Geen supplementen. Je moet dan wel gevarieerd eten en je goed aan het menuplan houden. Ik weet nu, dat verantwoord afvallen het aanleren van een gezonde eetgewoonte is.

Het werken als cursusleidster heb ik altijd met enthousiasme gedaan. Je bent voor de cursisten het voorbeeld, de stimulerende factor. Dat laatste is heel belangrijk: als je een cursist weer zover had, dat ze zei “Ik ga er weer helemaal voor” dan genoot je daar zelf net zo van. Voor mij was een cursusuur altijd en … en: én informatie, én gezelligheid. Geen kletsuurtje. En ik verwachtte gewoon, dat iedereen zijn best deed; het was geven en nemen. En als ze mij best wel streng vonden, beschouwde ik dit als een compliment.

Zelf ben ik al vanaf mijn vijfendertigste alert op overgewicht. Op dat moment was ik hoofdleidster van een kleuterschool in Apeldoorn. Tot dan was ik nog nooit bewust bezig geweest met gezonde voeding en de weegschaal. Tot die dag dus, dat ik wel op de weegschaal stond en behoorlijk schrok. Vanaf dat moment ben ik mij door studie gaan verdiepen in gezonde voeding en een gezond gewicht. Ik werd zo enthousiast, dat ik besloot zelf mensen met overgewicht te gaan begeleiden in groepsverband. Zelf had ik daarmee in de jaren zeventig positieve ervaringen opgedaan bij Slimming International; de leidster kon me zo motiveren, dat zij me over de streep trok. En …. ik heb er nooit spijt van gehad. En dat het aansloeg kon ik meten aan de volle cursusuren en de enthousiaste reacties. Inmiddels ben ik al weer ruim 20 jaar directrice van de landelijke afslankorganisatie Dream Line (www.dream-line.nl). Graag geef ik mijn kennis en ervaringen door via ervaren cursusleidsters om zoveel mogelijk mensen te helpen en motiveren bij overgewicht.

Nu wil ik mijn ervaringen, voedingsadviezen en recepten door middel van mijn boeken “Op weg naar een verantwoord gewicht met Greet” en ”Prettig afvallen met Greet’ aan iedereen doorgeven. Zo hoop ik weer (honderd)duizenden mensen gelukkig te maken. Ook u, dat weet ik zeker.
Daarom zie ik mijn boeken als een schot in de roos. Heel veel kook- en eetplezier.
  1. Leg in mijn winkelwwagen!

Meer boekennieuws op Facebook.