Het Caribische kookboek

Tropische gerechten met een moderne twist

Helmi Smeulders

Tip: stuur dit boek door naar iemand anders! 
 
Het Caribische kookboek

gebonden: € 21.99: GRATIS verzending! (NL)

ISBN: 9789046827185, 192 blz., June 2020
Formaat: 23.6 (h) x 19.5 (b) x 2.1 (d) cm. Gewicht: 797 gram.

Uitgever: Nieuw Amsterdam

beschrijving

'Wat het weer in Nederland ook gaat doen, als je kookt uit dit boek heb je altijd het vakantiegevoel te pakken.' Foodies

De Caribische keuken barst van de tropische smaken en zomerse kleuren. In zonnegeel en azuurblauw presenteert chef Helmi Smeulders gerechten met tropisch fruit, knapperige groente en spartelverse vis. Helmi woont al zo'n 20 jaar op Curaçao en runt daar een succesvol cateringbedrijf. Met creatieve toevoegingen geeft ze de eeuwenoude Caribische keuken een moderne twist.
In het kookboek staan bekende Antilliaanse all time favourites als bakbanaan en Johnny Cakes en verrassende gerechten voor onder meer ontbijt, barbecue en buffet. Met Het Caribische kookboek waan je je op een tropisch eiland en geniet je van zomerse gerechten voor zwoele zomeravonden, intieme diners met vrienden en familie of een luie dag aan het strand.

'Helmi Smeulders heeft door haar bevlogenheid de Caribische keuken naar een hoger plan getild.Op geweldige wijze past zij het gebruik van lokale, verse ingrediënten toe in haar recepten.Wij vinden het fantastisch dat Nederland nu ook mag genieten van haar moderne Caribische maaltijden. Dus duik de keuken in met dit mooie kookboek, want dat Helmi haar vak verstaat, staat vast!' - Jonnie & Thérèse Boer, De Librije ***

Inkijkexemplaar:

Meer teksten en voorbeelden:

over de schrijver(s)Helmi smeulders was op Curaçao werkzaam als jurist, maar besloot haar leven om te gooien en begon een cateringbedrijf. Ze is specialist op het gebied van de moderne Caribische keuken en publiceerde dit en nog een ander kookboek in eigen beheer in het Engels. Island Vibes - The Joy of Caribbean Cooking is genomineerd voor een Gourmand Cookbook Award.recensie citaatIn Het Caribische kookboek staan - tussen idyllische foto's van fruitstalletjes, een helderblauwe zee, verse vis en barbecues op het strand - nieuwe, frisse recepten.
  1. Leg in mijn winkelwagen!

Meer boekennieuws op Facebook.