Praktisch handboek fruit en groenten inmaken

de beste bewaarmethoden en de lekkerste recepten

gebonden: € 19.95: GRATIS verzending! (NL)
ISBN: 9789044749557, geïllustreerd, 192 blz., June 2017
Formaat: 23.4 (h) x 20.3 (b) x 2.4 (d) cm. Gewicht: 822 gram.

Uitgever: Deltas/Chantecler

redactie: Ulla Karlstrom; Cecilia Lundin

fotografie: L.ina Eriksson

vertaald door: Perpetua Uiterwaal

beschrijving

Door verse vruchten en groenten op de juiste manier te conserveren kunt u het hele jaar door genieten van lekkers uit de voorraadkast! Maar hoe begint u eraan? Hoeveel suiker moet er in jam? Hoelang kunt u in azijn ingelegde groenten bewaren? Hoe werken melkzuurbacteriën optimaal? Dit boek frist de kennis van onze voorouders over inmaakmethoden op. U leest hoe u fruit en groenten kunt drogen, kunt inleggen in olie of azijn en hoe u jam, siroop, chutney of gelei maakt. Ga aan de slag en vul uw kast met heel veel lekkers, zoals frambozenjam, gepekelde augurken, pompoenchutney, pickles van zomergroenten, peren in siroop... en nog veel meer!

Inkijkexemplaar:

Meer boekennieuws op Facebook.

ingezonden mededeling: