Comfort food met groente

Welmoed Bezoen; Anker van Warmerdam

Tip: stuur dit boek door naar iemand anders! 
 
Comfort food met groente

gebonden: € 32.50: GRATIS verzending! (NL)

ISBN: 9789038808987, geïllustreerd, 280 blz., October 2020

Uitgever: Nijgh & Van Ditmar

fotografie: Anker van Warmerdam

beschrijving

Als donkere wolken voor de zon schuiven en de ‘r’ de maanden binnen rolt, is het tijd voor comfort food. Wat ons nu vrolijk stemt is een warme cassoulet, een bord pompoenravioli met bruine boter en een bananentarte tatin met nootmuskaatijs. Klassiekers genoeg, maar Welmoed Bezoen en Anker van Warmerdam geven in Comfort food met groente op geheel eigen wijze een groene draai aan winterkost. Het resultaat is een boek met talloze najaarsgerechten met groenten, desserts om je vingers bij af te likken en drankjes om bij op te warmen. In de ruim 175 recepten vind je smaakcombinaties en -invloeden terug uit onder meer de Franse, Mexicaanse en Indiase keuken en zit je er dit najaar, in ieder geval aan de keukentafel, warm en voldaan bij.



‘Welmoed is een aanstormend talent in de culinaire wereld.’ – Jonah Freud

Meer teksten en voorbeelden:

over de schrijver(s)Welmoed Bezoen groeide op in Portugal en Friesland en werkte zich als 21-jarige autodidact de keuken van Ron Blaauw** binnen, waar ze werkte als chef patisserie. Inmiddels heeft zij al jaren haar eigen cateringbedrijf en is ze elke week te vinden in de Kookboekhandel in Amsterdam. In 2019 debuteerde zij met haar boek Gloeiend groen, over barbecueën met groenten.


Anker van Warmerdam is journalist en programmamaker en gaat van kinds af aan fotograferend door het leven. Ook zijn wereld draait om eten (en drinken!) en door zijn werk voor het programma Keuringsdienst van Waarde heeft hij ook veel kennis over de wereld achter de producten
in ons boodschappenmandje.
  1. Leg in mijn winkelwagen!

Meer boekennieuws op Facebook.