Inmaken

Groente, fruit, diversen

Jonah Freud; Noni Kooiman

Tip: stuur dit boek door naar iemand anders! 
 
Inmaken

gebonden: € 34.99: GRATIS verzending! (NL)

ISBN: 9789038808826, geïllustreerd, 400 blz., August 2020
Formaat: 27.8 (h) x 19.9 (b) x 3.7 (d) cm. Gewicht: 1435 gram.

Uitgever: Nijgh & Van Ditmar

beschrijving

Jonah Freud en Noni Kooiman geven in dit boek meer dan driehonderd recepten om fruit en groenten, maar ook vlees en vis in te maken en daarmee te bewaren voor later. Van kwetsenchutney en aardbeienjam tot het zelf inleggen van ansjovis en een pickle van watermeloenschil. Met het boek Inmaken kan iedereen thuis aan de slag.

Meer teksten en voorbeelden:

over de schrijver(s)Jonah Freud is eigenaresse van De Kookboekhandel in Amsterdam en culinair columnist voor o.a. Het Parool. Jonah schreef diverse kookboeken en verzorgde van veel culinaire boeken de redactie.


Noni Kooiman werkte vanaf haar zeventiende als kok in keukens van diverse restaurants. Zij begon haar carrière in de Parijse bakkerij Rose’s bakery. Terug in Amsterdam werkte zij onder andere bij de restaurants Schiller, Vuurtoreneiland, De plantage en Toscanini.
  1. Leg in mijn winkelwagen!

Meer boekennieuws op Facebook.