Werken in een banketbakkerij Werkboek Module bakkerij

Dik Bankras

 
 

paperback/ gebrocheerd: € 17.25

ISBN: 9789037223194, geïllustreerd, November 2015
Formaat: 29.7 (h) x 21.2 (b) x 0.7 (d) cm. Gewicht: 301 gram.

Uitgever: Edu'Actief

serienaam/reeks: Edu4all HBR

redactie: Wout Verveer

beschrijving

Met de werkboeken van Edu4all leert uw leerling alles wat hij moet weten en kunnen voor het beroepsgerichte profiel- en keuzevak. Door veel te doen ontdekt de leerling wat hij leuk vindt en wat bij hem past. Zo kan hij zich goed oriënteren en voorbereiden op zijn verdere (studie)loopbaan.

In dit werkboek leert de leerling lekkere koekjes, stukswerk, gebakjes en taarten maken van zanddeeg, korstdeeg en beslag. Bovendien leert de leerling hoe zij deze producten mooi kunnen verpakken en verkopen aan de klant.

Inkijkexemplaar:

  1. Leg in mijn winkelwwagen!

Meer boekennieuws op Facebook.