Myllymäki Vis & schaaldieren

Tommy Myllymäki

  Tip: stuur dit boek door naar iemand anders! 
Myllymäki Vis & schaaldieren

gebonden: € 14.99

ISBN: 9789036636568, geïllustreerd, 184 blz., June 2019
Formaat: 24.8 (h) x 19.8 (b) x 2.2 (d) cm. Gewicht: 740 gram.

Uitgever: Rebo Productions

serienaam/reeks: Myllymäki

fotografie: Charlie Drevstam

redactie: Jaap Verschoor

vertaald door: Mattijs Warbroek

trefwoorden: myllymaki schaaldieren vis

beschrijving

Dit boek bevat zo'n 80 recepten van Tommy Myllymäki. Hij maakt ze zowel thuis als in zijn restaurants, met ingrediënten die je doorgaans gewoon in de supermarkt kunt krijgen. In het boek vind je verschillende recepten met eenvoudige, alledaagse vissoorten, zoals in room gebakken koolvis met tomatenvinaigrette en zalm met prei en rodewijnsaus. Je vindt ook recepten met wat meer exclusieve ingrediënten, zoals gepocheerde tarbot met viseitjes in wittewijnsaus en oesters met ponzu en sesamolie. Sommige gerechten hebben smaakcombinaties die je zelf misschien niet had bedacht en die voor wat meer variatie zorgen bij het koken thuis, terwijl andere echte klassiekers zijn.

  1. Leg in mijn winkelwagen!

Meer boekennieuws op Facebook.