gebonden: € 17.90
ISBN: 978-90-76043-56-2, geïllustreerd, 160 blz., October 2013
Formaat: 21.0 (h) x 15.0 (b) x 1.5 (d) cm. Gewicht: 312 gram.
trefwoorden: kookboeken
Het standaardwerk over vlaaien nu in harde kaft
Het boek ‘Vlaai en ander Limburgs gebak’ van Wil en Netty Engels-Geurts is een everseller. Vanaf het verschijnen in 2002 gaan er jaarlijks vele exemplaren over de toonbanken, niet alleen in Limburg, de thuisbasis van het kookechtpaar, maar ook ver daarbuiten. Het werd door de Volkskrant hét standaardwerk over vlaaien genoemd.
In het boek staan bakrecepten voor 38 overheerlijke vlaaien en 25 andere soorten gebak, van stoet tot nonnevot. Ze geven een stap-voor-stap-beschrijving bij elk recept en zorgen er zo voor dat ook de beginnende bakker een perfect resultaat kan krijgen.