Boeren met smaak

Pioniers in hart & ziel

Jacob de Hoop

gebonden: € 25.00: GRATIS verzending! (NL)
ISBN: 978-90-77948-23-1, geïllustreerd, 208 blz., January 2012
Formaat: 25.0 (h) x 25.0 (b) x 1.7 (d) cm. Gewicht: 1144 gram.

Uitgever: Uitgeverij PENN.nl

co-auteur: Ytsen Kooistra

fotograaf: Marten Sandburg

trefwoorden: biologisch, boeren, smaak, culinair, landbouw, akkerbouw, pioniers, BD fabriek, Terschelling, biologisch-dynamisch, Soune Groun, zuivelbereiding,

Boeren in de eredivisie

De moderne consument eist kwaliteit. Smakelijk, gezond voedsel, dat verantwoord geproduceerd wordt. Respect voor de natuur, een fatsoenlijk bestaan voor vee en een schone bodem horen daarbij.
Biologisch, ecologisch en biodynamisch boeren is een antwoord op die vraag. In dit boek wordt de ‘authentieke landbouw’ beschreven en in beeld gebracht. Centraal staan de pioniers die de tijdgeest weerstonden, en overleefden. Smaken hun producten werkelijk beter, en zijn biologische producten gezond?
Vol treffende illustraties en met bijdragen van deskundigen op diverse terreinen.

Meer teksten en voorbeelden:

Met dank aan de pioniersBoeren met Smaak is geschreven uit respect voor de pioniers in de biologische... lees de hele tekst

Meer boekennieuws op Facebook.

ingezonden mededeling: